Cursos Hosteleria Asunción Cerca De Mi

4worldlovers: Los cursos de Gastronomía del Instituto IGA brindan capacitación en cocina Nacional e Internacional y aportan los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la Alta Cocina.

Nuestros cursos de pastelería instruyen sobre la utilización de nuevas técnicas de pastelería y patisserie, y la implementación de materias primas de vanguardia. Los alumnos de nuestros cursos de pastelería aprenderán a realizar postres, tortas y productos de panificación, y materias relacionadas de administración y marketing gastronómico.

Los cursos cortos de cocina de IGA ofrecen capacitaciones rápidas y de alta calidad para apasionados de la cocina, la repostería, la pastelería otros temas vinculados al área gastronómica. También son una interesante oportunidad para quienes se quieran iniciar como sommelier o bartenders.

Nuestros cursos de cocina para niños enseñan de manera práctica y entretenida los secretos de la buena cocina. Los chicos aprenderán técnicas culinarias y la utilización de distintas materias primas trabajando en grupo junto a sus pares. Son cursos ideales para niños que quieran dar sus primeros pasos en el arte culinario.

Comidas inmersivas: una tendencia que apuesta a la experiencia integral del comensal

Consiste en participar de una clase de “espectáculo” gastronómico, en donde se acompaña con un completo catálogo de platos y recetas diferentes a lo habitual. El objetivo es convertir el menú en una experiencia sensorial basada en las emociones.

¿Sabías que en todas nuestras escuelas IGA contamos con cocinas industriales, al igual que la mayoría de los restaurantes más galardonados y profesionales del mundo? Sus razones y ventajas para fundamentar esto son muchas, por eso intentaremos resumir las más importantes en esta nota.

4worldlovers:
Vatel llega al Paraguay en el 2011 siendo la única escuela a nivel nacional brindando una doble titulación y otorgando a sus estudiantes un título reconocido por el Estado francés, el Bachelor. El éxito a nivel mundial de las escuelas Vatel se da gracias a que mantenemos un concepto de educación dual donde el 50% se aprende en clases y el 50% restante en prácticas y pasantías en los mejores hoteles de nuestro país y el mundo. Manteniéndonos siempre fieles a la filosofía que “todo conocimiento teórico debe verificarse inmediatamente a través de la práctica”.


En Asunción trabajemos con los hoteles Dazzler Asunción y Esplendor de la cadena de hoteles americana Wyndham Hotels & Resorts, y desde el primer año nuestros estudiantes adquieren experiencia práctica que los ayuda a desarrollar sus primeras habilidades en la industria.


Nuestro cuerpo docente está formado por reconocidos profesionales que no solo imparten conocimientos teóricos, pero también conocimientos prácticos de tanto años de experiencia profesional que los han convertidos en referentes del rubro.

En Vatel trabajamos no solo en la formación académica y profesional, pero también en el desarrollo cognitivo de nuestros estudiantes, inculcándoles le importancia de los valores éticos tradicionales del respeto, la disciplina, la actitud positiva y proactiva, el saber ser y estar y la presentación personal.

La internacionalización es un punto fundamental en la formación de Vatel.

El programa Marco Polo, Best Innovation in an Academic Program, permite a los estudiantes de Vatel Paraguay cursar el segundo año en otro instituto Vatel del mundo.

Además forman parte de una red que no para de crecer, actualmente la red Vatel cuenta con 9.000 estudiantes y 35.000 egresados en contacto gracias al portal VatelAlumni.

Con un plan académico muy competitivo y actual, Vatel Paraguay ofrece un doble titulación paraguayo/francesa que garantiza una rápida inserción profesional:

Aulas equipadas con equipo audiovisual y proyectores | Salas de reuniones | Parking | Acceso gratuito a internet (conexión wifi) | Cafetería.